"O mineiro planta o milho e cria o porco. O porco come o milho e o mineiro come o porco".

De acordo com o Ministério do Turismo, O conceito de Turismo de Aventura fundamenta-se em aspectos que se referem à atividade turística e ao território em relação à motivação do turista,

Terra rica em natureza, Minas Gerais possui rios, cachoeiras, trilhas, serras, um povo simples e acolhedor.

O Governo do Estado de Minas Gerais abriu edital para arrendamento de imóvel, implantação, gestão e operação da Casa da Gastronomia Mineira. 

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