Semana Internacional do Café 2024 é aberta em Belo Horizonte com foco no futuro da cafeicultura

Geraldo Nogueira

O vice-governador de Minas Gerais, Professor Mateus, esteve presente na cerimônia de abertura e destacou a importância da SIC para o estado e para o país. “A Semana Internacional do Café reforça a liderança de Minas Gerais na produção e exportação de café, além de abrir espaço para debates sobre inovação e sustentabilidade, essenciais para o futuro da cafeicultura”, afirmou.

Tema e programação diversificada

Com o tema “Como o clima, a ciência e os novos consumidores estão moldando o futuro do café”, o evento reúne uma programação que incentiva o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional, destacando a excelência e a diversidade dos cafés brasileiros.

• Estande Faemg: Oferece sessões de cupping com cafés diferenciados, ressaltando a agregação de valor.
• Sala de Cupping & Negócios: Recebe os arábicas finalistas do prêmio Coffee of the Year, proporcionando rodadas de degustação exclusivas.
• Arena: Abriga o Campeonato Brasileiro de Barista, celebrando a arte da preparação de cafés.
• Torra Experience: Sedia o Campeonato Torrefação do Ano 2024, promovido pela Atilla.
• Arena Inovação: Apresenta tecnologias como o solubilizador biológico de nutrientes, que promete maior eficiência no manejo agrícola.
• Sala Conexão: Promove debates sobre mudanças climáticas e soluções verdes, com a participação de especialistas como José Donizeti Alves e Daniel Vargas.

Coffee of The Year: destacando os melhores cafés do Brasil

Um dos destaques do evento é o Coffee of the Year, concurso criado em 2012 com o objetivo de reunir os melhores cafés do Brasil, incentivando a inovação e o aprimoramento da produção nacional.

O concurso acontece em duas fases:

Classificação inicial: Produtores de todo o país enviam amostras que são torradas e avaliadas por profissionais Q-Graders e R-Graders licenciados pelo Coffee Quality Institute (CQI).

Seleção final: As 15 melhores amostras (10 de arábica e 5 de canéfora) são apresentadas na SIC e avaliadas por compradores e pelo público, que ajudam a eleger os grandes destaques do ano.

A premiação dos vencedores será realizada no último dia da SIC, reconhecendo os cafés mais pontuados e votados. O Coffee of the Year não apenas celebra a qualidade do café nacional, mas também promove novas origens, conectando produtores de todas as regiões do Brasil ao mercado global.

Sustentabilidade e inovação como pilares

A SIC 2024 dá ênfase às mudanças climáticas e suas implicações na cafeicultura, apresentando soluções sustentáveis e inovadoras para os desafios do setor. A programação fomenta discussões que vão desde tecnologias disruptivas até estratégias para atender às demandas dos novos consumidores globais.

Apoio e realização

O evento é uma realização do Governo de Minas Gerais em parceria com o Sistema Faemg Senar, Sebrae e Espresso&CO, com apoio institucional do Sistema Ocemg.

Até o dia 22 de novembro, a Semana Internacional do Café continua promovendo conexões entre produtores, torrefadores, baristas, cientistas e consumidores, consolidando Minas Gerais como um polo estratégico e inovador da cafeicultura mundial.

Imagens: https://www.flickr.com/photos/semanainternacionaldocafeoficial