Programa de melhoramento genético de raça Girolando tem avaliado a resistência dos animais ao calor para selecionar indivíduos que aguentam melhor as altas temperaturas. Pesquisadoras associaram...
O mercado brasileiro de leite atravessou um ano de intensas oscilações em 2024. Em outubro, o preço do leite pago ao produtor caiu 2,1% em relação ao mês anterior, sendo cotado em média a R$ 2,81...
O período das águas é a época ideal para os pecuaristas iniciarem a estação de monta, uma fase importante do calendário reprodutivo do rebanho. Porém, para o sucesso da reprodução, é importante que...
Inovações, modernidades e as diferentes categorias provenientes do soro de leite foram alguns dos assuntos abordados pelo engenheiro em biotecnologia e mestre em Ciência de Alimentos, Peterson...
O mercado de leite e derivados no Brasil registrou uma recuperação acentuada ao longo de setembro de 2024, impulsionado por uma combinação de fatores climáticos e demanda interna aquecida. A onda de...
O mercado de leite e derivados apresentou comportamentos divergentes ao longo de agosto, com desaceleração nos preços de produtos como o leite UHT e o leite em pó, que foi particularmente afetado...