Inovações, modernidades e as diferentes categorias provenientes do soro de leite foram alguns dos assuntos abordados pelo engenheiro em biotecnologia e mestre em Ciência de Alimentos, Peterson Vasconcellos Zequi, durante o primeiro dia do 13º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite.
O mercado de leite e derivados no Brasil registrou uma recuperação acentuada ao longo de setembro de 2024, impulsionado por uma combinação de fatores climáticos e demanda interna aquecida. A onda de calor e a seca prolongada em várias regiões agrícolas prejudicaram significativamente a produção de leite, reduzindo a oferta e mantendo os estoques industriais em níveis baixos. Esses fatores provocaram uma elevação nos preços ao consumidor e ao produtor.
O mercado de leite e derivados apresentou comportamentos divergentes ao longo de agosto, com desaceleração nos preços de produtos como o leite UHT e o leite em pó, que foi particularmente afetado pelas importações. No entanto, a oferta limitada no campo proporcionou um leve aquecimento na última semana do mês, especialmente no mercado Spot, onde os preços se mantiveram firmes.
Teve início na terça-feira, 16/7, o Minas Láctea 2024, em Juiz de Fora, na Zona da Mata. Na solenidade de abertura, foi anunciada a inclusão do distrito de Rosário de Minas, pertencente ao município de Juiz de Fora, na região da Serras da Ibitipoca, reconhecida como produtora de Queijo Minas Artesanal.
No primeiro semestre de 2024, o mercado brasileiro de leite e derivados apresentou sinais de recuperação, com elevação nos preços e custos de produção relativamente mais baixos. Essa combinação trouxe uma melhora na rentabilidade dos pecuaristas. No entanto, o cenário para o segundo semestre ainda é incerto devido à menor competitividade em preços e à pressão das importações.
O projeto de melhoramento genético bovino, Crê$er Genética, celebra 10 anos em 2024. Focado em democratizar a genética de ponta, já alcançou 10 mil prenhezes positivas, elevando a produtividade e a economia local. Este avanço melhora a qualidade de vida dos produtores e fortalece a economia rural.
Anualmente a Expoagro GV movimenta Governador Valadares e região com grandes atrações voltadas para o agronegócio. Em 2024, uma das principais atrações chega a 45ª edição, o Concurso Leiteiro da Cooperativa, um evento que tem o objetivo de apresentar ao público o nível de produção dos animais da nossa região.
Projeto prevê o melhoramento genético do rebanho nigeriano por meio de técnicas como inseminação artificial, edição do genoma e outras biotecnologias. Objetivo é melhorar a viabilidade econômica e a sustentabilidade da produção leiteira de pequena escala na África Subsaariana, utilizando as raças bovinas locais, já adaptadas às condições da região. Idealizado pela Organização das Nações Unidas, trabalho tem participação da Embrapa e da Associação Brasileira dos Criadores de Girolando. Expectativa é estender parceria para a transferência de tecnologia em pastagens, alimentação e manejo.
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